继2005、2007和2009年成功举办基础上，2011国际茶业大会暨茶产品交易会于2011年10月21-23日在杭州召开。届时，国家领导人及有关部委领导，联合国粮农组织、国际茶叶委员会、欧盟茶叶委员会等国际和地区行业协会负责人将出席大会，美国、俄罗斯、德国、英国、日本、韩国、摩洛哥、埃及、印度、斯里兰卡、台湾、香港等40个国家、地区派员参会，茶种植、加工、行业组织、专家、学者及国内外知名企业家将齐聚杭州，共同商讨茶叶行业热点、难点和焦点问题，为世界茶行业发展献计献策。

　　大会将以“科技合作·健康饮茶·贸易交流”为主题，举办高峰论坛、沙龙和茶产品交易会，与国际茶业委员会共同评选出全国十大茶叶出口基地示范县、全国十大茶叶领军企业，最佳创新新产品、最佳贡献等，并举办颁奖文艺晚会、签约仪式、产品推介、双边洽谈、万人品茗等丰富多彩的活动，特别是根据国际茶人不同需求，组织与会代表分赴国内具有代表性茶产地考察。大会将选择主流媒体对企业、产品有针对性地进行宣传推广，对国际专家、知名学者和企业家进行系列专访，通过网络与全国茶人在线交流。